Mashpi Chocolate - Blog

Mashpi Chocolate es líder en agricultura regenerativa, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles y empoderando a las comunidades locales. Nuestro chocolate especial se obtiene y produce de forma ética, apoyando la soberanía...

El chocolate debe almacenarse en un lugar fresco, oscuro y con poca humedad. Lo ideal es una despensa o un armario de la cocina lejos de la estufa. Evite el...

Hace aproximadamente una década, mi esposa Agustina y yo (Alejandro) establecimos nuestro hogar en el valle del río Mashpi, enclavado en la región del Chocó Andino, reconocida como una de...

Al elegir Mashpi Chocolate, no solo disfruta de un capricho, sino que apoya la visión de un mundo en el que el chocolate orgánico y de mejor calidad contribuye tanto...

En la exuberante extensión de nuestro proyecto, Mashpi, una pastura que antes estaba degradada, ha experimentado una notable transformación en un próspero refugio para la vida silvestre. El proyecto de...

¿QUÉ TIPOS DE INTERACCIONES SE PRODUCEN EN UN PROYECTO COMO MASHPI? En las labores de restauración, se desarrollan numerosas interacciones desde el momento en que hundimos nuestras manos en la...

¿QUÉ QUIERE DECIR “CACAO REGENERATIVO”? Siempre hablamos de “cacao regenerativo” y “agricultura regenerativa”, pero ¿aún te preguntas qué significa este término? Bueno, la agricultura regenerativa, en general, se refiere a...

(Recientemente, uno de nuestros lectores me hizo esta pregunta y pensé que merecía una publicación aparte. Hablar con Ale y Agus siempre es un soplo de aire fresco, y esto...

¿QUÉ QUIERE DECIR "CACAO REGENERATIVO"? Siempre hablamos de "cacao regenerativo" y "agricultura regenerativa", pero ¿aún te preguntas qué significa este término? Bueno, la agricultura regenerativa, en general, se refiere a...

...también nos permite demostrar que nuestra idea de "trabajar CON la Naturaleza" en lugar de "a pesar de la Naturaleza" es posible.

En Mashpi Chocolate Artesanal, creemos que la verdadera magia del chocolate comienza en el origen. Lo que nos diferencia es que todos los pasos necesarios para crear un chocolate excepcional...

El dulce sabor de la agroforestería: Cómo la agroforestería y los bosques comestibles están revolucionando la industria del chocolate artesanal. Amantes del chocolate: prepárense. La industria del chocolate artesanal está...